یک زوج مرکز بویایی اولیه در جلوی تلن سفالن وجود دارد که به پیاز بویایی معروف است تلن سفالون در قسمت خلفی پیاز بویایی متورم شده و لوب بویایی را بوجود میآورد. لوب بویایی دارای مراکز بویایی ثانویه است که معمولاً از پیاز بویایی بزرگتر می باشد محرک بویایی از طریق تقسیمات جانبی یا میانی پیاز بویایی و عصب مغزی به لوب بویایی درارتباط است. یون غیر الی کلسیم به عنوان یک هدایت کننده حس بویایی در ماهیان اهمیت دارد. قواعد مهندسی هیدرولیک خاص در حفظ جریان اب در حفره بویایی مهم است. چرخش اب در داخل کیسه ی بینی 3 روش دارد: به وسیله ی حرکت رو به جلوی ماهی نسبت به جریان اب به وسیله ی عمل مژه های موجود در داخل کیسه ها یا اتساع ان ها به وسیله عمل پمپاژ ناشی از انقباظ کیسه بینی و کیسه